CÚPULA DE MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO, GRANIZADO DE PIÑA, Y TEMPLADO DE CHOCOLATE BLANCO
CHOCOLATE MOUSSE DOME, PINEAPPLE GRANITA AND WHITE CHOCOLATE TEMPERING
Archivos: Carta
BACALAO CON SALSA ROMESCO SOBRE VERDURAS SALTEADAS EN TERIYAKI, PUNTOS DE PESTO, Y VERDE DE CEBOLLETA
COD COOKED AL ‘ROMESCO’ SAUCE ON SAUTEED TERIYAKI VEGETABLES, PESTO DROPS, AND SPRING ONION
PULPO A LA PARRILLA SOBRE PATATA Y PIMENTON DE LA VERA
GRILLED OCTOPUS, POTATO AND LA VERA PAPRIKA CERTIFIED
LUBINA DE ESTERO 700g. Aprox (PARRILLA, PLANCHA, HORNO O ESPALDA) Y SU GUARNICIÓN
SEABASS 700g. Aprox (GRILLED , BROILED, ROASTED OR GARLIC & AGLIO OLIO) AND ITS GARNISH
DORADA DE ESTERO 700g. Aprox (PARRILLA, PLANCHA, HORNO O ESPALDA) Y SU GUARNICIÓN
SEABREAM 700g. Aprox (GRILLED , BROILED, ROASTED OR GARLIC & AGLIO OLIO) AND ITS GARNISH
PESCADO FRESCO DEL DÍA (PARRILLA, PLANCHA, HORNO, O ESPALDA) Y SU GUARNICIÓN
FRESH FISH OF THE DAY (GRILLED , BROILED, ROASTED, OR GARLIC & AGLIO OLIO) AND ITS GARNISH
LOMO DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA A LA PLANCHA SOBRE SETA OSMOTIZADA (Petaca Chico)
GRILLED ALMADRABA RED TUNA LOIN ON OSMOTIZED MUSHROOM
TATAKI DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA CON AJOBLANCO LIGER0, PERLAS DE LIMA Y EDAMAME (Petaca Chico)
ALMADRABA RED TUNA TATAKI WITH LIGHT GARLIC SAUCE, LIME PEARLS AND EDAMAME
PAN BAO RELLENO
STUFFED BAO BREAD
TORTILLA VAGA DE PARMESANO Y CHIPIRONES CON ALCACHOFA CONFITADA
‘FRITTATA STYLE’ PARMESAN AND SQUID OMELETTE, WITH CANDIED ARTICHOKE