Carta Barbarossa

Atún de petaca chico en Barbarossa

* Todos nuestros pescados están libres de anisakis

  • Sugerencias

    • Mormo de atún rojo de almadraba a la brasa ...25€

      Petaca Chico

    • Facera de atún rojo estofada ...25€

      Petaca Chico

    • Tataki de atún rojo sobre carpaccio de fruta osmotizada y puntos de ajoblanco ...17€

      Petaca Chico

    • Tataki de tarantelo rojo en wakame y crujiente verde ...18€

      Petaca Chico

    • Tartar de atún rojo con queso y foie gratinado con perlas de lima ...15€

      Petaca Chico

    • Dados de atún macerado al momento en masa dulce y ajoblanco de guacamole ...15€

      Petaca Chico

    • Tartar de atún rojo sobre salmorejo de mejillón, polvo de pistacho y reducción de soja y saque ...15€

      Petaca Chico

    • Wok de verduras y atún rojo con falso tallarín de calamar y teriyaki ...16€

      Petaca Chico

    • Vino Palomo Cazador Roble ...botella: 19€

      D.O. Ribera del Duero

    • Vino Laberinto de Cidonia ...copa: 2.80 / botella: 17€

      D.O. Monterrei

    • Vino Pato Mareao ...botella: 20€

      Albariño

    • Vino Palomo Cojo ...copa: 2.60 / botella: 16€

      D.O. Rueda. Verdejo 100%

  • Entrantes

    • Arroz meloso de cangrejo ...16€
      Icono alérgeno Pescado Icono alérgeno Crustáceos
    • Anchoas de Santoña bolado de serie oro ...25€
      Icono alérgeno Pescado
    • Queso curado de oveja y pan de cristal ...15€
      Icono alérgeno Lácteos
    • Jamón ibérico de bellota D.O. ...23€
    • Ensalada tibia en vinagreta picante de langostino y mejillón ...13€
      Icono alérgeno Gluten Icono alérgeno Crustáceos
    • Ensalada de aguacate y boniato a la parrilla, vinagreta de nueces y ali oli de pesto ...13.50€
      Icono alérgeno Soja Icono alérgeno Lácteos Icono alérgeno Granos de Sésamo Icono alérgeno Frutos de cáscara
    • Shitake salteada con espuma de ali oli y miel ...14.50€
      Icono alérgeno Soja Icono alérgeno Lácteos Icono alérgeno Gluten
    • Foie micuit, mermelada casera y tostas de pan brioche con pasas ...16€
      Icono alérgeno Lácteos Icono alérgeno Gluten
    • Flor de atún rojo sobre mazapán de pimentón ...16€
      Icono alérgeno Soja Icono alérgeno Pescado Icono alérgeno Lácteos Icono alérgeno Gluten Icono alérgeno Frutos de cáscara
    • Salteado de alcachofas y calamares en su tinta con vinagreta dulce de gamba roja ...17€
      Icono alérgeno Crustáceos
    • revuelto de huevo trufado, migas de bacalao y shitake ...14€
      Icono alérgeno Pescado Icono alérgeno Huevos Icono alérgeno Gluten
  • Más que medias

    • Ensaladilla rusa y gallineta en tempura con americana dulce ...8€
      Icono alérgeno Soja Icono alérgeno Pescado Icono alérgeno Lácteos Icono alérgeno Huevos Icono alérgeno Gluten Icono alérgeno Crustáceos
    • Croquetas de mejillón tigre ...8€
      Icono alérgeno Pescado Icono alérgeno Gluten Icono alérgeno Crustáceos
    • Pluma ibérica a la parrilla con torta del Casar y turrón rallado sobre verduras en tempura ...17€
      Icono alérgeno Lácteos Icono alérgeno Gluten Icono alérgeno Frutos de cáscara
    • Pollo al curry sobre cous cous negro y manzana caramelizada ...8.50€
      Icono alérgeno Lácteos Icono alérgeno Gluten
    • Steak tartar de ternera extremeña ...15.50€
      Icono alérgeno Soja Icono alérgeno Huevos Icono alérgeno Gluten
    • Carpaccio de presa ibérica, tartar de tomate y dátiles con helado de pistacho ...13€
      Icono alérgeno Soja Icono alérgeno Lácteos Icono alérgeno Huevos Icono alérgeno Cacahuetes
    • Falso risotto de trigo, salmón y guacamole ...11€
      Icono alérgeno Pescado Icono alérgeno Lácteos Icono alérgeno Gluten
  • Pescados

    • Bacalao al pil pil de romesco sobre verduras salteadas con puntos de pesto ...17€
      Icono alérgeno Pescado Icono alérgeno Frutos de cáscara Icono alérgeno Crustáceos
    • Pulpo a la parrilla sobre patata a la gallega ...18€
      Icono alérgeno Pescado
    • Merluza rellena de txangurro en tempura, romesco y pisto ...18€
      Icono alérgeno Pescado Icono alérgeno Gluten Icono alérgeno Crustáceos
    • Tataki de atún rojo con placton y curry ...17€
      Icono alérgeno Pescado Icono alérgeno Granos de Sésamo Icono alérgeno Gluten
  • Carnes

    • Tataky de presa ibérica y guacamole de boniato ...17,50€
      Icono alérgeno Gluten Icono alérgeno Frutos de cáscara
    • Carrillera ibérica estofada el Pedro Ximénez sobre puré de patata y queso azul ...15,50€
      Icono alérgeno Lácteos
    • Entrecotte de ternera extremeña a la parrilla ...23€
    • Solomillo de ternera extremeña ...25€
    • Chuleta de ternera extremeña ...29€
    • Tomahawks de vaca ...55€
    • T-Bone de vaca ...55€
    • Paletilla de cordero lechal a baja temperatura ...27€
    • Cochinillo al horno de piedra ...medio: 55 / entero: 100€
    • Hamburguesa Barbarossa ...15€

      300 gr. de carne de añojo, lechuga, tomate, bacon crujiente, cebolla morada encurtida y cheddar, en nuestro pan y nuestra salsa

      Icono alérgeno Lácteos Icono alérgeno Huevos Icono alérgeno Gluten
  • Postres

    • Falso helado Barbarossa ...8.50€
      Icono alérgeno Lácteos Icono alérgeno Huevos Icono alérgeno Gluten Icono alérgeno Frutos de cáscara
    • Nuestra tarta de queso ...5.50€
      Icono alérgeno Lácteos Icono alérgeno Huevos
    • Tarta de zanahoria ...5.50€
      Icono alérgeno Lácteos Icono alérgeno Huevos Icono alérgeno Gluten Icono alérgeno Frutos de cáscara
    • Brownie con helado ...6€
      Icono alérgeno Lácteos Icono alérgeno Huevos
    • Coulant de chocolate y nutella ...7.50€
      Icono alérgeno Lácteos Icono alérgeno Huevos Icono alérgeno Gluten
    • Esfera de frutos rojos ...8€
      Icono alérgeno Lácteos Icono alérgeno Huevos Icono alérgeno Gluten Icono alérgeno Frutos de cáscara
  • Cervezas / Refrescos

    • Cruzcampo Bodega ...2.50€
    • Cruzcampo sin alcohol ...2.50€
    • Cruzcampo Gran Reserva (Botella tercio) ...3.00€
    • Cruzcampo Sin Gluten (Botella tercio) ...2.80€
    • Radler barril Cruzcampo ...2.50€
    • Estrella Galicia (Botella tercio) ...2.50€
    • Estrella Galicia Tostada 0,0 (Botella tercio) ...2.50€
    • Estrella Galicia 1906 (Botella tercio) ...3.00€
    • Heineken (Botella tercio) ...2.50€
    • Heineken 0,0 (Botella tercio) ...2.50€
    • Mahou 5 Estrellas (Botella tercio) ...2.50€
    • Tinto de verano ...2.20€
    • Agua (Botella 330ml) ...1.50€
    • Agua (Botella 750ml) ...2.50€
    • Refresco ...2.20€
    • Zumo (Botella) ...2.20€
    • Aquarius ...2.20€
  • Vinos Blancos

    • Viña Mayor verdejo ...copa: 2.60€

      D.O. Rueda – Verdejo – Bodegas Viña Mayor

    • Laberinto de Cidonia Godello ...copa: 2.80€

      D.O. Monterrei

    • Primavera Árabe semidulce ...copa: 2.30€

      Vino de la tierra de Extremadura – Sauvignon Blanc – Bodegas Sani

    • PRIMAVERA ÁRABE (Blanco Semidulce) ...13€

      Vino de la tierra de Extremadura – Sauvignon Blanc – Bodegas Sani

    • COLOMA MUSCAT (Blanco Seco) ...14€

      Vino de la tierra de Extremadura – Moscatel de grano menudo – Bodegas Coloma

    • PEÑASCAL FRIZZANTE 5.5 (Vino de Aguja de Baja Graduación) ...15€

      D.O. Cigales – Verdejo – Bodegas Peñascal

    • VIÑA MAYOR VERDEJO (Blanco Seco) ...16€

      D.O. Rueda – Verdejo – Bodegas Viña Mayor

    • RAMÓN BILBAO VERDEJO (Blanco Seco) ...16€

      D.O. Rueda – Verdejo – Bodegas Ramón Bilbao

    • PALOMO COJO (Blanco Seco) ...16€

      D.O. Rueda – Verdejo – Bodega Palomo Cojo

    • HABLA DE TI (Blanco Seco) ...20€

      Vino de la tierra de Extremadura – Sauvignon Blanc – Bodegas Habla

    • TILENUS GODELLO (Blanco Seco) ...20€

      D.O. Bierzo – Godello – Bodegas Estefania

    • PATO MAREADO (Blanco Albariño) ...20€

      D.O Rías Baixas – Albariño – Bodegas Unesdi

    • PAZO SAN MAURO (Blanco Albariño) ...24€

      D.O Rías Baixas – Albariño – Bodegas Marques de Vargas

    • LABERINTO DE CIDONIA GODELLO ...17€

      D.O Monterrei

    • MAR DE FRADES (Blanco Albariño) ...26€

      D.O Rías Baixas – Albariño – Bodegas Mar de Frades

    • FLAMINGO ROSE (Rosado) ...32€

      D.O Ribera del Duero – Tinta Fina – Bodega Conde de San Cristóbal

    • ABADÍA DE RETUERTA LE DOMAINE (Blanco seco) ...45€

      Vino de la Tierra de Castilla y León – 80% Sauvignon Blanc / 20% Verdejo – Abadia Retuerta

  • Vinos Tintos

    • Barbarossa crianza ...copa: 2.50€

      Vino de la tierra de Extremadura

    • Viña Puebla Selección ...copa: 3.10€

      D.O Ribera del Guadiana

    • Glorioso ...copa: 3.00€

      D.O. Rioja

    • Conde de San Cristobal ...copa: 3.50€

      D.O. Ribera del Duero

    • BARBAROSSA CRIANZA ...17€

      D.O Ribera del Guadiana – Tempranilla

    • HABLA DEL SILENCIO ...20€

      Vino de la Tierra de Extremadura – Syrah/Cabernet Sauvignon/tempranillo/
      Cabernet franc – Bodegas Habla

    • VIÑA PUEBLA SELECCIÓN ...20€

      D.O Ribera del Guadiana – Cabernet Sauvignon/Tempranillo/ Garnacha Tintorera/ Syrah – Bodegas Toribio.

    • COLOMA SELECCIÓN MERLOT ...20€

      Vino de la tierra de Extremadura – Merlot – Bodegas Coloma

    • MADRE DEL AGUA ...30€

      D.O Ribera del Guadiana – Garnacha Tinta/ Caberbet Sauvignon/ Garnacha Tinta/ Tempranilla – Bodegas Toribio

    • PÉTALOS DEL BIERZO ...24€

      D.O Bierzo – Mencia – Bodega Descendientes de J. Palacios

    • DOMINIO DE TARES CEPAS ...25€

      D.O Bierzo – Menda – Bodegas Dominio de Tares

    • JUAN GIL ETIOUET A PLATA ...19€

      D.O. Jumilla – Monastrell – Bodegas Juan Gil

    • FAGUS ...€

      D.O Campo de Borja – Garnacha – Bodegas Aragonesas

    • BORSA TRES PICOS ...€

      D.O Campo De Borja – Garnacha – Borsao Bodegas

    • VIÑA ARDANZA RESERVA 2010 ...30€

      D.O Rioja – Vinos de Rioja Alta S.A

    • GLORIOSO CRIANZA ...19€

      D.O Rioja – Tempranillo – Bodega Palacio

    • RAMÓN BILBAO ...19€

      D.O Rioja – Tempranillo – Bodegas Ramon Bilbao

    • RAMÓN BILBAO EDICCIÓN LIMITADA ...21€

      D.O Rioja – Tempranillo – Bodegas Ramon Bilbao

    • RAMÓN BILBAO VIÑEDOS DE ALTURA ...22€

      D.O Rioja – Tempranillo/ Garnacha

    • MARQUÉS DE CÁCERES EXCELLENS CUVEE ...24€

      D.O Rioja – Tempranillo – Bodegas Marques de Caceres

    • LAMONTESA ...23€

      D.O Rioja – Garnacha/ Tempranillo/ Mazuela – Alvaro Palacios

    • MARQUÉS DE VARGAS ...28€

      D.O Rioja – Tempranillo/ Mazuelo/ Garnacha – Bodegas Marques de Vargas

    • COSME PALACIO CRIANZA ...28€

      D.O. Rioja – Tempranillo – Bodegas Palacio

    • MARQUÉS DE RISCAL RESERVA ...28€

      D.O Rioja – Tempranillo/ Graciano – Marques de Riscal

    • FINCA TORREA ...35€

      D.O Rioja – Tempranillo/ Graciano – Herederos del Marques de Riscal

    • SIERRA CANTÁBRICA COLECCIÓN PRIVADA HERMANOS EGUREN ...37€

      D.O Rioja – Tempranillo – Bodegas Sierra Cantabria

    • EL PUNTIDO ...44€

      D.O Rioja – Tempranillo – Bodegas Sierra Cantabria Hermanos Eguren

    • GAUDIUM ...49€

      D.O Rioja – Tempranillo/ Graciano – Bodegas Marques de Caceres

    • RIOJA ALTA GRAN RESERVA ...58€

      D.O. Rioja – Tempranillo/ Graciano – Vinos de Rioja Alta S.A

    • TRASNOCHO DE REMIREZ DE GANUZA ...96€

      D.O Rioja – Tempranillo/ Graciano/ Viura/ Malvasia – Bodegas Remirez de Ganuza

    • BARÓN DE CHIREL ...60€

      D.O Rioja – Bodegas herederos del Marqués de Riscal

    • MARQUÉS DE RISCAL XR ...30€

      D.O Rioja – Bodegas herederos del Marqués de Riscal

    • ORTEGA EZQUERRO ...25€

      D.O Rioja

    • AZPILICUETA CRIANZA ...18€

      D.O Rioja

    • HACIENDA DE ARINZANO ...25€

      D.O Rioja

    • LA PODA ...19€

      D.O Ribera del Duero – Tempranillo

    • PALOMO CAZADOR ...19€

      D.O Ribera del Duero – Tempranillo/ Merlot – Viñedos de Mataveras

    • DAMANA 5 ...19€

      D.O Ribera del Duero – Tempranillo – Bodegas y Viñedos Tabula

    • VIÑA MAYOR ...20€

      D.O. Ribera del Duero -Tempranillo – Bodegas Viña Mayor

    • MATAVERAS ...22€

      D.O Ribera del Duero – Cabernet Sauvignon/ Merlot/ Tempranillo – Pago de Mataveras

    • CONDE DE SAN CRISTOBAL ...22€

      D.O Ribera del Duero – Cabernet Sauvignon/ Tinto fino/ Merlot – Bodega Conde San Cristobal

    • CONVENTO DE SAN FRANCISCO ...25€

      D.O Ribera del Duero – Tempranillo

    • CRUZ DEL ALBA ...28€

      D.O Ribera del Duero – Tempranillo – Bodegas Cruz de Alba

    • FIGUERO 12 ...29€

      D.O Ribera del Duero -Tempranillo – Bodegas Figuero

    • PESQUERA ...29€

      D.O. Ribera del Duero – Tempranillo – Bodegas Pesquera

    • EMILIO MORO ...31€

      D.O Ribera del Duero – Tempranillo – Bodegas Emilio Moro

    • MATARROMERA ...31€

      D.O Ribera del Duero – Tempranillo – Bodegas Matarromera

    • CARMELO RODERO ...29€

      D.O Ribera del Duero – Tempranillo – Bodegas Rodero

    • ABADIA DE RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL ...36€

      D.O Ribera del Duero – Cabernet Sauvignon/ Tempranillo/ Syrah – Abadia de Retuerta

    • TOMÁS POSTIGO ...37€

      D.O Ribera del Duero – Cabernet Sauvignon/ Tinto Fino/ Merlot/ Malbec – Bodegas Tomas Postigo

    • TÁBULA ...37€

      D.O Ribera del Duero – Tempranillo – Bodega Tábula

    • AALTO ...42€

      D.O Ribera del Duero – Tempranillo – Bodegas Aalto

    • MALLEOLUS ...37€

      D.O Ribera del Duero

    • PAGO DE CARROVEJAS ...43€

      D.O. Ribera del Duero – Tempranillo/ Cabernet Sauvignon/ Merlot – Vinos de Pago de Carrovejas

    • FINCA LOS HOYALES ...67€

      D.O. Ribera del Duero – Tempranillo – Bodegas Cruz de Alba

    • ABADÍA DE RETUERTA PAGO DE NEGRALDA ...80€

      D.O Ribera del Duero – Tempranillo – Abadía de Retuerta

    • VALVUENA5°AÑO ...150€

      D.O. Ribera del Duero – Cabernet Sauvignon/ Malbec/ Merlot/ Tempranillo – Bodegas y viñedos Vega Sicilia

    • VEGA SICILIA ÚNICO 2009 ...450€

      D.O Ribera del Duero – Tinta Fina/ Cabernet Sauvignon – Bodegas y viñedos Vega Sicilia

    • LES TARRESES ...45€

      D.O Priorat – Caberbet Sauvignon/ Garnacha/ Samsó/ Syrah – Bodega Álvaro Palacios

    • CAMINS PRIORAT ...29€

      D.O Priorat – Garnacha/ Cabernet Sauvignon/ Syrah/ Merlot/ Cariñena – Bodegas Álvaro Palacios

    • MARTÍNEZ BRU ...32€

      D.O Priorat – Cabernet Sauvignon/ Cariñena/ Garnacha/ Monastrell/ Merlot/ Syrah/ Garnacha – Mas Martinet

  • Cavas / Champagnes

    • VIA DE LA PLATA CHARDONAY ...17€

      D.O Cava de Extremadura – Chardonay- Bodegas Vía de la Plata

    • JUVE CAMPS RESERVA E LA FAMILA ...29€

      D.O Cava de Cataluña – Macabeo/ Parellada/ Xarel  – Juvé y Camps

    • GRAMONA IMPERIAL BRUT GRAN RESERVA ...30€

      D.O Cava de Cataluña – Chardonay/ Xarel/ Macabeo – Bodegas Gramona

    • MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL ...60€

      D.O Champagne – Chardonay/ Pinot Meunier/ Pinot noir – Moët Chandon

    • POMMERY BRUT ROYAL ...63€

      D.O Champagne – Chardonay/ Pinot Meuníer/ Pinot noir – Domaine Pommery

    • CHAMPAGNE VEAUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT ...68€

      D.O Champagne – Pinot noir/ Meunier/ Chardonay – Veuve Cliquot Ponsardin

    • BOLLINGER SPECIAL CUVE ...70€

      D.O Champagne – Chardonay/ Pinot Meunier/ Pinot Noir – Champagne Bollinger

    • DON PERIGNON ...220€

      D.O Champagne – Chardonay/ Pinot Noir – Moët & Chandon

  • Cafés / Infusiones

    • Café con leche ...1.30€
    • Café solo ...1.30€
    • Café cortado ...1.30€
    • Descafeinado ...1.30€
    • Carajillo ...2€
    • Café bombón ...2.20€
    • Café especial ...2.50€
    • Menta poleo ...1.30€
    • ...1.30€
    • Tila ...1.30€
    • Roibos ...1.30€
    • Cola cao ...1.30€
    • Manzanilla ...1.30€
  • Licores

    • VERMUT ROJO IZAGUIRRE ...3.00€
    • VERMUT BLANCO IZAGUIRRE ...3.00€
    • PACHARÁN ...3.50€
    • AMARGUIÑA ...3.50€
    • VILLAMASA ...3.50€
    • BEIRAO ...3.50€
    • PONCHE CABALLERO ...3.50€
    • DISARONNO ...3.50€
    • VODKA CARAMELO ...4.00€
    • BAILEYS ...4.00€
    • FRANGELICO ...4.00€
    • LICOR MANZANA (con/sin) ...3.50€
    • LICOR MELOCOTÓN (con/sin) ...3.50€
    • LICOR MORA (con/sin) ...3.50€
    • LICOR BELLOTA (con/sin) ...3.50€
    • LICOR CAFÉ ...3.50€
    • LICOR HIERBAS ...3.50€
    • ANIS MARIE BRIZARD ...3.00€
    • ANIS EL MONO ...3.00€
    • AGUARDIENTE DE ORUJO ...3.50€
  • Ginebras

    • BEEFEATER ...6.00€
    • MASTERS ...6.00€
    • GORDON’S ...6.00€
    • LARIOS ...6.00€
    • LARIOS 12 ...6.00€
    • SEAGRAN’S ...6.50€
    • BOMBAY SAPPHIRE ...6.50€
    • MOMBASA CLUB ...6.50€
    • MOMBASA PINK ...6.50€
    • BEEFEATER PINK ...6.50€
    • MOMBASA CORONEL ...8.50€
    • MARTIN MILLER ...8.50€
    • HENDRICK’S ...8.50€
    • G’VINE ...8.50€
    • LONDON Nºl ...8.50€
    • MONKEY 47 ...8.50€
    • BROCKMANS ...8.50€
    • PLYMOUTH ...8.50€
  • Whiskies / Coñacs

    • LEPANTO ...6.00€
    • MAGNO ...6.00€
    • DYC ...6.00€
    • DYC 8 ...6.00€
    • JB ...6.00€
    • BALLANTINES ...6.00€
    • WHITELABEL ...6.00€
    • FOUR ROSES ...6.00€
    • JAMESON ...6.00€
    • CUTTY SARK ...6.00€
    • JAMESON ...6.00€
    • JOHNNIE WALKER ETIQUETA ROJA ...6.00€
    • JACK DANIEL’S ...6.50€
    • CARDHU (solo con hielo) ...8.50€
    • CHIVAS 12 (solo con hielo) ...8.50€
    • JOHNNIE WALKER ETIQUETA NEGRA (solo con hielo) ...8.50€
    • JACK DANIEL’S SINGLE BARREL ...8.50€
    • GLENFFFIDICH 12 (solo con hielo) ...8.50€
    • MACALLAN 12 AÑOS (solo con hielo) ...10.00€
    • GLENFFFIDICH 15 (solo con hielo) ...12.00€
    • GLENFFIDICH 18 (solo con hielo) ...22.00€
  • Rones

    • BACARDI CARTA BLANCA ...6.00€
    • BARCELO PLATINIUM ...6.00€
    • BARCELO ...6.00€
    • LEGENDARIO ...6.00€
    • BRUGAL ...6.00€
    • CACIQUE ...6.00€
    • PAMPERO ...6.00€
    • SANTATERESA AÑEJO ...6.00€
    • HAVANA 7 ...6.50€
    • MILLONARIO ...22.00€
  • Cócteles

    • MOJITO NATURAL ...8.00€
    • MOJITO DE FRESA ...8.00€
    • MOJITO DE MELÓN ...8.00€
    • MOJITO DE FRUTA DE LA PASIÓN ...8.00€
    • DAIKIRI NATURAL ...8.00€
    • DAIKIRI DE FRESA ...8.00€
    • DAIKIRI DE MELÓN ...8.00€
    • DAIKIRI DE FRUTA DE LA PASIÓN ...8.00€
    • CÓCTEL BARBAROSSA ...8.00€
    • CÍTRICO DE MELÓN ...8.00€