Menús para grupos
Una reunión de trabajo, una comida familiar o una quedada con amigos, cualquier momento es bueno para disfrutar en nuestros salones de un encuentro inolvidable.
Disponemos de una variedad de menús para que elijas el que más te guste y…
¡A disfrutar de una auténtica experiencia Barbarossa!
MENÚ 1
. PARA COMPARTIR .
Jamón Ibérico bellota D.O Dehesa de Extremadura
Hummus de garbanzos, cherry salteado y gamba cristal con stik
Shitake salteada con espuma de ali olí y miel
Pavia de merluza de pincho y guacamole
Arroz de pluma ibérica, carpaccio de presa y foie ó Arroz del señorito
. AL CENTRO .
Surtido de postres
Incluye bebida durante la comida y café
48€/persona IVA incl.
MENÚ 2
. PARA COMPARTIR .
Hummus de garbanzos, cherry salteado y gamba cristal con stik
Alcachofa confitada con ali olí de trufa y tataki de presa ibérica
Carpaccio de chuleta de vaca vieja
. A ELEGIR .
Bacalao en cuajadera de americana y tigre
Corvina salvaje a la parrilla sobre mojo canario, níscalos y verduras
Solomillo de ternera Extremeña a la parrilla (aprox. 280gr) puré de patatas y trufa
Entrecotte de ternera Extremeña a la parrilla (aprox. 330gr)
. AL CENTRO .
Surtido de postres
Incluye bebida durante la comida y café
50€/persona IVA incl.
MENÚ 3
. PARA COMPARTIR .
Jamón Ibérico bellota D.O Dehesa de Extremadura y queso de oveja curado al romero
Flor de atún rojo sobre mazapán de pimentón de La Vera y algas
Alcachofa confitada con alioli de trufa y tataki de presa ibérica
Pavía de merluza de pincho y guacamole
. A ELEGIR .
Bacalao en cuajadera de americana y tigre
Corvina salvaje a la parrilla sobre mojo canario, níscalos y verduras
Carrilera ibérica estofada al Pedro Ximénez
Solomillo de ternera Extremeña a la parrilla (aprox. 280gr) puré de patatas y trufa
Entrecotte de ternera Extremeña a la parrilla (aprox. 330gr)
. AL CENTRO .
Surtido de postres
Incluye bebida durante la comida y café
55€/persona IVA incl.
